Pimm's - Flávia Massara (Blog Cozinha Fácil)
Fiquei de postar aqui a receita do drink feito com Pimm’s que tomei no Jamie’s Italian, o restaurante italiano do Jamie Olver em Liverpool.
Bem, como eu falei no post anterior, Pimm’s é uma bebida tradicional inglesa. “Lovely!“, diriam eles se você perguntasse se é bom. E na verdade é bom mesmo, refrescante e supercolorido. Me lembrou um iced tea.
A única dificuldade é encontrar Pimm’s no Brasil. Nem no Duty Free daqui tem! Trouxe duas garrafas de 1 L de Londres pra garantir minha diversão, rsrs. Mas vamos ao que interessa:
Você vai precisar de:
(faz 1 copo)
- 1 dose de Pimm’s
-Duas rodelas grossas de pepino (Sim! Faz toda a diferença!) cortadas em 4, formando cubinhos
- 2 morangos grandes cortados em cubos
- 1 rodela média de laranja madura cortada ao meio
- Muitas folhas de hortelã freca (vai no olhômetro)
- Água tônica para completar
- Bastante gelo (cubos médios ou pequenos)
Preparo:
Em um copo bem grande, coloque metade do pepino, do morango e meia rodela de laranja. Esprema com um socador. Adicione a dose de Pimm’s. Dê um tapa (literalmente) na hortelã para realçar o aroma e coloque dentro do copo. Adicione o restante do pepino, do morango e da laranja. Coloque bastante gelo e complete com água tônica.
É isso mesmo, não leva açúcar e nem adoçante!
Se você encontrar Pimm’s por aí, eu recomendo! E você também pode testar outras misturas de frutas, como substituir os morangos por uma ameixa vermelha. Pode usar maçã também, pêssego… Use a criatividade. Cheers!
