Aidéia aqui foi aproveitar ingredientes que sobraram de outras receitas. O risoto ficou delicioso e com um sabor levemente adocicado por causa dos damascos. Você vai precisar de: (para 2 pessoas) – 2 xíc. (café) de arroz arbóreo – 12 damascos secos picados em cubos médios -1 punhado generoso de folhas de alecrim fresco – [...]
03
fev
Este prato é saborosíssimo e muito rápido, como a maioria das receitas que posto aqui. Eu, particularmente, adoro carne de porco e combinação com a redução de vinagre balsâmico foi perfeita. Os cogumelos só agregaram. Você vai preisar de: (para 2 pessoas) – 2 bandejas de cogumelos frescos da sua preferência ou sortidos (não é muito, [...]
02
fev
Divino! Espetacular! Uma superação! Depois de fazer esta receita, você vai saber exatamente por que estou elogiando tanto. A receita é do Jamie Oliver e está no livro O retorno do chef sem mistérios. Acrescentei alguns temperos por minha conta e também a cestinha de parmesão, e posso dizer que o sabor é soberbo. você [...]
01
fev
Essa ficou deliciosa! E também é mais uma receita muito fácil e de rápido preparo. Excelente dica para servir como entrada. Você vai precisar de: (para 2 pessoas) – 6 fatias de espessura média de pão italiano (aquele de casca dura e miolo macio) – 1 bandeja de cogumelos sortidos (a que comprei tinha shimeji, [...]
31
jan
Um ótimo acompanhamento para carnes de qualquer espécie! É super simples de fazer, muito gostoso e fica pronto rapidinho. Você vai precisar de: (serve 3 pessoas) – 4 batatas grandes – 100g de mussarela ralada – Sal, orégano e pimenta do reino a gosto Preparo: Cozinhe as batatas até que fiquem tenras. Descasque-as e corte-as em [...]
26
jan
Quem gosta de cozinhar também gosta de ter coisinhas divertidas e diferentes na cozinha, certo? Ok, nem sempre… tem gente que não liga pra isso. Mas vejam só que barato esses produtos: Você encontra todos no site do Segredo do Vitório. Os preços não são muito camaradas, mas é o que se paga por objetos tão diferentes, [...]
20
jan
Há quem torça o nariz para essa iguaria, mas também há quem adore! Eu, por exemplo, acho que o joelho de porco é um tira-gosto sensacional e muito saboroso (coisa de mineira que adora carne de porco, né?). Mas o prato também pode ser servido em um almoço mais informal. Joelho de porco tem bastante carne [...]
14
jan
Ontem foi aniversário de uma das pessoas mais importantes da minha vida: meu marido. Dei algumas sugestões de lugares para irmos, mas diante do desânimo dele de ir para a Zona Sul ou jantar num bom restaurante em um shopping da Barra (sim, porque as melhores opções durante a semana na Barra estão em shoppings e [...]
13
jan
Neste calor carioca que passa dos 40ºC, eu ando testando receitas refrescantes, com algum ingrediente cítrico (normalmente limão) e que não sejam pesadas. Esta receita de massa é um dos meus experimentos. A idéia do molho com limão veio quando eu estava lendo o livro Julie & Julia, de Julia Powell. Em algum momento ela cita [...]
05
jan
Você já deve ter percebido o quanto eu gosto de limão siciliano, alecrim e tomilho na comida, né? Pois é! Testei uma mistura fabulosa para temperar um frango e o resultado foi uma carne perfumada e suculenta. Veja a receita, faça em casa e depois me conte o que achou. É garantido! Você vai precisar [...]
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