Como prometido, aí vai a receitinha de uma das entradas do Dia dos Namorados. Servi com cesta de pães, mas ela também pode fazer as vezes de prato principal, servida com arroz e legumes ou outro acompanhamento de sua preferência. Você vai precisar de: (Rende 8 porções) – 600g de filé mignon limpo e cortado em [...]
16
jun
O Dia dos Namorados foi uma comemoração coletiva lá em casa. Eu, o Digo e mais três casais muito amigos que já apelidamos de “família carioca”, embora todos nós sejamos mineiros “da gema”, jantamos em grande estilo e foi muito divertido. O menu foi um sucesso! De entrada, comemos queijo de cabra com geléia de damasco [...]
14
jun
Estou fã de dill (também conhecido como aneto, endro, funcho doce). Essa plantinha tão delicada tem sabor e cheiro poderosos. Pode ser usada em carnes, frutos do mar, saladas, molhos, queijos etc. Comprei um vasinho no supermercado e agora cultivo para consumo próprio. Não é uma tarefa fácil mantê-la viçosa, mas estou tentando. Ao que parece, gosta de sol e deve [...]
11
jun
Taí uma dica de acompanhamento sensacional e que não pesa no estômago (e nem no bolso). Os legumes assados neste tempero que vou sugerir exalam um perfume maravilhoso e o colorido enfeita bastante o prato. A sugestão a seguir vai bem com qualquer tipo de carne e grão. Escolha os acompanhamentos preferidos e mande ver! [...]
10
jun
Fiz uma listinha de coisas fofas para presentear seu(a) amado(a) que adora cozinhar. Quem sabe não consigo ajudar os(as) indecisos(as) de plantão? Todos os itens possuem motivos românticos, obviamente, hehehehe. E se você correr e fizer as compras pagando um frete um pouco mais salgado, a encomenda chega na sua casa a tempo No site [...]
09
jun
Bem verde e amarelo, inspirado na Copa do Mundo, rs. Esta receita é ótima para as noites frias que estamos enfrentando – até no Rio de Janeiro! Aliás, tenho postado algumas dicas de caldos bem diferentes por aqui, para aquecer o peito e alegrar o paladar. Se você quiser ver outras dicas de caldos para inverno, veja [...]
08
jun
Delícia de entrada! No Natal eu postei uma dica de queijo camembert com geléias de pimenta e damasco aqui no blog. Se preferir, você também pode usar o gruyère. Na viagem à Europa que fizemos em abril, visitamos os queridos amigos Ju e Virgili em Barcelona e ela fez gruyère assado com amêndoas tostadas em cima. [...]
07
jun
No último sábado, estive novamente no Três Bistrô. Para quem ainda não leu por aqui, é um lugar que eu adoro visitar em Belo Horizonte, com pratos deliciosos e bem elaborados. A decoração é uma graça, muito aconhegante, e o atendimento é excelente. Portanto, sempre acho que vale a recomendação. Nessa última visita, o que [...]
02
jun
Esta é uma dica deliciosa de café da manhã. Fácil de fazer, bonita e muito gostosa. A ideia é do meu chef preferido, o Jamie Oliver, mas a adição das castanhas-do-pará ficou por minha conta e risco. Pode confiar! Gosto do Jamie Oliver pelas sugestões tão descomplicadas que ele dá. Muitas receitas dele podem ser preparadas [...]
31
mai
Tá, não é bem na brasa, porque a churrasqueira é daquelas de resistência para se adaptar ao nosso pequeno espaço da varanda, mas funciona perfeitamente. Adoro carne de porco! Essa costelinha ficou especialmente bem temperada, macia, no ponto! E também é super fácil de fazer. Você vai precisar de: – 600g de costelinha de porco [...]
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