Bem verde e amarelo, inspirado na Copa do Mundo, rs. Esta receita é ótima para as noites frias que estamos enfrentando – até no Rio de Janeiro! Aliás, tenho postado algumas dicas de caldos bem diferentes por aqui, para aquecer o peito e alegrar o paladar. Se você quiser ver outras dicas de caldos para inverno, veja [...]
08
jun
Delícia de entrada! No Natal eu postei uma dica de queijo camembert com geléias de pimenta e damasco aqui no blog. Se preferir, você também pode usar o gruyère. Na viagem à Europa que fizemos em abril, visitamos os queridos amigos Ju e Virgili em Barcelona e ela fez gruyère assado com amêndoas tostadas em cima. [...]
07
jun
No último sábado, estive novamente no Três Bistrô. Para quem ainda não leu por aqui, é um lugar que eu adoro visitar em Belo Horizonte, com pratos deliciosos e bem elaborados. A decoração é uma graça, muito aconhegante, e o atendimento é excelente. Portanto, sempre acho que vale a recomendação. Nessa última visita, o que [...]
02
jun
Esta é uma dica deliciosa de café da manhã. Fácil de fazer, bonita e muito gostosa. A ideia é do meu chef preferido, o Jamie Oliver, mas a adição das castanhas-do-pará ficou por minha conta e risco. Pode confiar! Gosto do Jamie Oliver pelas sugestões tão descomplicadas que ele dá. Muitas receitas dele podem ser preparadas [...]
31
mai
Tá, não é bem na brasa, porque a churrasqueira é daquelas de resistência para se adaptar ao nosso pequeno espaço da varanda, mas funciona perfeitamente. Adoro carne de porco! Essa costelinha ficou especialmente bem temperada, macia, no ponto! E também é super fácil de fazer. Você vai precisar de: – 600g de costelinha de porco [...]
28
mai
Ainda no clima das comidinhas de outono/inverno, preparei um caldo de sabor bastante exótico, mas divino. Para quem gosta de sabores fortes e comidas bastante aromáticas, como eu, é um prato cheio, literalmente. A consistência é como a de um estrogonofe, bem grossinho. Impressionante como a combinação dos ingredientes funcionou. O gengibre dá uma sensação [...]
25
mai
Nos últimos dias o clima tem sido ameno no Rio, sem aquele calorão habitual que me desanima um pouco, chegando até a fazer um friozinho à noite. Pra comemorar (sim, porque isso é motivo de comemoração para mim e para o Digo por aqui, rsrs), fiz uma sopa, daquelas bem consistentes, nutritivas e saborosas. O que [...]
24
mai
Esta foto é da fabulosa salada de quinoa do Balada Mix ( Av. Érico Veríssimo, 805 – Barra Da Tijuca – RJ). É feita com castanhas-do-pará, rúcula, tomates cereja, cubinhos de frango marinados em um tempero adocicado e folhas de alface crespa. Eu não sei o que leva o frango para ficar com o sabor adocicado. [...]
23
mai
Foi muito divertido fazer esses muffins de milho. Outro dia li no blog da minha amiga Glauce, o Food in My Life, sobre comidas que confortam. Fiquei pensando que esses bolinhos, além de deliciosos, trouxeram uma atmosfera mineira à minha casa. Lembrei do cheiro da broa de milho assando, do gostinho de comida caseira, do carinho que [...]
20
mai
Essa é uma dica de um molho de iogurte bem gostoso para temperar saladas. Receita bobinha, mas acrescenta muito sabor. Ultimamente estou light, né? Quero ver se vou emagrecer, hahaha. Você vai precisar de: – 1 copo de iogurte natural desnatado – 4 a 5 colheres de sopa de mostarda (escolha uma de sabor forte) [...]
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