Cozinha F�cil

Estamos de férias em Buenos Aires e, desta vez, vou tentar fazer os posts com recomendações que prometi que faria em abril, durante nossa excelente viagem à Europa, mas acabei não fazendo.

A ideia é recomendar lugares para comer e beber com qualidade. Lugares diferentes, que valham à pena ser visitados e até pagar um preço mais salgado às vezes.

Esta é a primeira visita que faço a Buenos Aires. A capital argentina, até agora, confesso, não me surpreendeu, mas tenho conhecido ótimos restaurantes.

Chegamos ontem à noite, quinta-feira, 9 de setembro. O flat que alugamos é sensacional e está localizado em Palermo, um bairro na região central da cidade. Por aqui há muitos bons estabelecimentos para saborear pratos típicos, doces e até um delicioso café da manhã em um terraço muito acolhedor (este último, inclusive, será o assunto do próximo post).

Bem, chegamos, tomamos um banho e saímos pelas ruas procurando um restaurante. Encontramos o lindo Lelé de Troya, na Rua Costa Rica, 4901, em Palermo.

A casa tem vários ambientes, cada um de uma cor e ornado a seu próprio estilo. Escolhemos o salão rojo, todo vermelho, com pufes, almofadas, caminhas e sofazinhos. Esse salão era mais escuro e cheio de velas. Adorei!

Tomamos um vinho igualmente aconchegante, Fabre Montmayor Reserva, Cabernet Sauvignon, safra 2007. De entrada, experimentamos a tradicional morcilla, um embutido de sangue de boi e cavalo, muito parecido com o nosso chouriço de sangue e gordura de porco, que eu, particularmente, sou verdadeira adoradora.

A morcilla veio acompanhada de uma refrescante salada de maçãs, folhas verdes e tomate. No início, o Digo torceu o nariz, mas depois de provar, gostou. E eu digo que vale à pena saborear essa iguaria.

Como prato principal, eu pedi o conhecidíssimo bife de chorizo, acompanhado de batatas “Lelé” (uma versão de batata cozida em cubos, temperada com cominho e algo adocicado que suspeito que seja mel). O prato é fabuloso e perfumado, embora a carne não tenha sal algum.

O Digo escolheu um frango com mel, limão siciliano e torre de vegetais, igualmente divino. Se ele não estivesse seguindo ordens médicas, tenho certeza de que pediria uma carne vermelha, mas ele não se arrependeu da escolha que fez.

No geral, o balanço foi muito positivo. O atendimento foi ótimo e passamos a primeira noite de forma muito agradável por aqui.

Nos próximos dias, contarei mais sobre as delícias porteñas